岐阜にて、厨房機器 大道産業 ミートテンダーライザー OMT-Aを買取いたしました。

先週末の岐阜にて買取りさせて頂きました主な商品を紹介致します。

2015年8月18日 岐阜 にて 厨房機器 大道産業 ミートテンダーライザー OMT-Aを買取いたしました。

【商品概要】

定価（税込）： ￥195 000（税抜）
本体価格： ￥７５，０００+税
在庫数： 1
メーカー： 大道産業
型番： OMT-A
年式： 不明
サイズ： W500×D180×H330mm

電源：単相１００Ｖ　４８１／４９５Ｗ
冷媒：ＥＰ－６５
温度：－６０℃以下
有効内容積：３６８Ｌ

食肉の筋切り、味付け前処理に。
ステンレス刃物綱を使用し、刃物と刃の配列に独自の工夫をしています。
肉に筋目を入れることにより肉の食感が良くなり、
香辛料・調味料がより馴染みます。
豚カツ等は筋目が入るために、衣と肉の粘着力が良くなり、揚げた時の反りも無くなるため美しく仕上がります。また鶏、カツ等揚げたときに剥離が少なくなります。

新品で買うと￥１５０，０００くらいもします！高い！

肉を柔らかくし、熟成を促進し、さらに美味しいお肉になる「ミートテンダーライザー」を買い取りいたしました。

【主な機能・特徴】
主な用途、食肉の筋切り、味付け前処理