カルピジャーニ製の厨房機器、パステライザーを買い取りいたしました。
アイスクリームやジェラートのミックスを作る際にもっとも重要な工程とされる加熱殺菌を行う機器です。
ジェラートの本場、イタリアに本社を置く、トップブランド、カルピジャーニ製の商品です。
詳しくは一度お問い合わせください。
以前紹介した商品とほぼ同じ商品ですが、コチラはレバー式で年式が新しく、サンヨーからパナソニック製となっています。
【商品概要】
メーカー： カルピジャーニ/CARPIGIANI
型番： PASTO CHEF32
年式： 2013年製
電源： 3相200V 50/60Hz
消費電力：
【主な機能・特徴】
・アイスクリーム、ジェラートのミックス作成で重要な加熱殺菌冷却を行い、抽出する機器です。
・原材料を自動的に加熱殺菌を行ったのちに急速に冷却、菌の繁殖を防ぎ保存。
安全なミックスを作成します。
原材料は均一に撹拌され、熟成工程を経て良質なジェラートミックスに仕上がります。
・操作は簡単ボタンを押すだけで行なえます。
ボタンにはわかりやすいイラストがついているので、一目で分かる親切設計です。
買い取りさせていただきありがとうございました。
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